Börja tillverka sprit Sprit som framställs genom destillation i enkelpanna destilleras oftast två gånger. Inför första destillationsomgången brukar mäsken hålla en alkoholhalt på omkring 7–10 volymprocent. Efter första destilleringsomgången håller destillatet omkring 25–30 procent och efter andra destillationsomgången har alkoholhalten kommit upp. 1 destillering alkohol 2 Det är förbjudet att tillverka sprit för eget behov. Det finns inte heller någon möjlighet att få tillstånd att tillverka sprit för sådant ändamål. Vin, folköl, starköl och andra jästa alkoholdrycker får däremot tillverkas i hemmet för eget behov utan krav på godkännande. 3 destilleringsapparat alkohol 4 Prisad bartender startar egen tillverkning av sprit Bex Almqvist ligger i startgroparna för att börja tillverka sprit. Nu fattas bara destillationsapparaten som importeras från Tyskland. 5 Tre sätt att smaksätta sprit. 1. Macerering Smakämnet (frukt, bär, kryddor), läggs i sprit och färg, smak och doft lakas ur. Ett macerat innehåller ofta proteiner och fett vilket gör det ganska instabilt. 2. Destillation. 6 Där tillverkar vi nu sprit, dels gin gjord av höstvete från granngården, dels premium vodka gjord av matsvinn från gotländska Coop. Vi träffar Johan Johansson som driver destilleriet. Hur kom ni på idén att börja tillverka sprit?. 7 köpa destillationsapparat 8 Det finns inte heller någon möjlighet att få tillstånd att tillverka sprit för sådant ändamål. 9 Om du vill börja med vinodling ska du registrera din produktion hos länsstyrelsen. 10 Med smörpapper. Ta fram ett smörpappersark och klipp av ett ark som är ungefär 30 cm. Vik smörpapperet dubbelt. Rulla nu ihop smörpapperet till en kon. Hur bra precision du vill att spritsen ska ha beror på hur litet du gör målet i toppen av konen. Fyll nu konen med glasyr och spritsa genom att försiktigt klämma ut lite glasyr i taget. 12