Tjocka revben i ugn låg temperatur folie Blanda ihop alla kryddor och massera in ovanpå spjällen, under och på sidorna. Lägg i en påse eller behållare och marinera timmar, eller över natten. När det är dags för tillagning, värm ugnen till °C. Slå in revbensbitarna i aluminimumfolie och sätt in i mitten av ugnen. 1 tjocka revben i ugn förkoka 2 Salta och peppra revbenen lätt. Lägg i en ugnsform och täck helt med folie så ångan som bildas i formen stannar kvar. Tillaga revbenen i ugnen ca 2 timmar. Blanda samman alla ingredienser till såsen. Ta ut revbenen och höj ugnsvärmen till grader. Lägg över revbenen på plåt med bakplåtspapper. 3 tunna revben i ugn 4 Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze. Njut av saftiga revbensspjäll som du kokar och tilllagar i ugn. Den smakrika glazen svänger du enkelt ihop på riven ingefära, apelsin, soja och honung. En läcker smakkombination som passar lika bra på julbordet som sommarbuffén. 5 Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm. Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips. Kött som tillagas under en längre tid i låg temperatur ger en fantastisk smak och mörhet, mina revben har legat i ugnen i 90 under närmare 3 timmat. 6 Sätt ugnen på grader vanlig ugn. Glasera revbenen genom att gnida in dem i honung och senap. Lägg revbensspjällen med köttsidan upp i en ugnsform. Stek dem en halvtimme, lägg ett ark folie över dem och ner runt dem och sänk sedan värmen till grader och stek i ytterligare en timme. 7 marinerade revben i ugn 8 Revbensspjäll som marineras och tillagas på låg temperatur så de blir riktigt möra. 9 Sätt gärna i en stektermometer och ta ut revbenen när innertemperaturen är grader. 10